• Икра красная на льду       …………………………………………………………..740=00  

(красная икра с гарнировкой)

• Гастрономическая рыбная закуска «Поморская» ……………………………...960=00  

(рыбная гастрономия: лосось специального посола с можжевельником, филе осетра х/к, филе угря г/к с овощной гарнировкой )

• Карпаччо из свеклы с копченым лососем   ……………………………………...330=00  

(подмаринованная свекла с копченым лососем, с листьями салата «Фризе» и «Лоло-Россо»)

• Карпаччо из семги   …………………………………………………………………330=00  

     (маринованная семга в оливковом масле с консервированными каперсами)

• Маринованные миноги    …………………………………………………………..475=00  

(маринованные миноги с гарниром)

• Овощи жареные с креветками по-итальянски  …………………………………475=00  

     (обжаренные креветки на оливковом масле с цукини)

• Сельдь по-царски     …………………………………………………………………155=00  

(сельдь с картофелем «Шато», красным маринованным луком и зеленью)

• Гастрономическая мясная закуска «Мясной квартет» ………………………..415=00  

(мясное ассорти с соусами в тарталетках собственного приготовления)

• Карпаччо из филе теленка      ……………………………………………………...590=00  

(маринованное филе теленка в оливковом масле,  лимонном соке и тертом сыре «Пармезан»)

• Ассорти овощное «Застолье»    …………………………………………………….155=00  

(свежие овощи с чипсами из сыра «Пармезан»)

• Закуска «Монастырская»   ………………………………………………………...210=00  

(маринованные грибы с маринованным луком и помидорами «Черри»)

• Закуска «Старорусская»    …………………………………………………………235=00  

(маринованные овощи и квашеная капуста)

 

     

САЛАТЫ

 

• Салат «Заморский подарок»       ………………………………………………….1060=00  

(морские гребешки, обжаренные по особому рецепту с соусом из эстрагона)

• Салат «Из  Италии Александру I»    …………………………………………….. 445=00  

(салат из элитных морепродуктов с маслинами и сладким перцем, заправленный цитрусовым соусом)

• Салат «Морской»      ………………………………………………………………...240=00  

(салат из лосося с креветками, украшенный гарнитурой)

• Шеф-салат «Государь»    ………………………………………………………….1175=00  

     (салат из крабов «Чатка» с салатными креветками и американским соусом, украшенный лимонным чипсом и кнелькой из гуакамоле)

• Теплый салат «Осьминог»   ………………………………………………………..680=00  

(обжаренный осьминог с овощами, взбитыми сливками и апельсиновым соком)

• Холодный салат «Осьминог с овощами»   ……………………………………….455=00

     (осьминог с овощами и итальянскими травами)

• Тресковый салат из печени     ……………………………………………………..225=00  

(печень трески с перепелиными яйцами и свежими овощами)

• Классический салат «Цезарь»      ………………………………………….. …….340=00

(обжаренное куриное филе с чипсами из бекона и соусом «Цезарь»)

• Салат из копченой курицы с черносливом 1/168    ……………….……………165=00  

(копченая курица с черносливом, грецкими орехами и жареными свежими шампиньонами, заправленная майонезом «Хельманс»)

• Греческий салат «Таверна»        …………………………………………………. 280=00  

(крупно нарезанные свежие овощи, заправленные оливковым маслом и бальзамическим уксусом, с сыром «Фета», оливками и маслинами)

• Салат «Кисейная барышня»    ……………………………………………………155=00  

(овощной микс, заправленный соусом из оливкового масла)

• Салат «Сударыня»   ………………………………………………………………245=00

(фрукты с сыром «Дор-блю», заправленные оливково-персиковым соусом, посыпанные кедровыми орешками)

• Салат «Черри»     ………………………………………………………………….300=00

(свежие помидоры Черри с маслинами и тремя видами салата, итальянскими травами и сыром «Моцарелла»)